1张图片“有了面包机制做肉松显得非常简单,一腌制二熬三油炸,美味的肉松立即呈现出在你眼前。” 食材明细主料猪前腿肉500克生抽10克老抽4克玉米油20克绵白糖40克大葱3拦生姜4-5片辅料盐4克花椒适度胡椒粉适度十三香少许咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性原味肉松的作法步骤1猪肉切块,重新加入葱姜油炸半小时。2将肉和葱姜放进高压锅中,放进没过肉的水。
敲少许花椒,大火烧进平等主义气改为小火15分。3将肉捞起。4用擀面杖的一端将肉捣烂,再行用叉子将肉摸成细丝。
5将粗肉丝放进面包桶,重新加入所有调味,打开果酱功能。(没果酱功能的可以交错用翻炒和烤制功能,千万留意:烤制的时候要于隔年10分钟左右用筷子翻拌一下以免烤焦。)6翻炒到自己讨厌的寒带程度就可以出锅了。
我讨厌具有沙沙口感的肉松。7放凉后密封留存。
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